Hittade recept

Satt och spanade i min receptsamling och hittade lite smått och gott, bl.a ett recept på maskrosvin. Hela våran gräsmatta är full så det borde inte vara svårt att få tag i "råvaror" direkt.

Maskrosvin:
- 3 l blommor utan skaft
- 4 l vatten
Koka vattnet och häll det direkt över blommorna. Låt stå 1 dygn och sila sen ifrån blommorna. Häll alltsammans i en hink.
Tillsätt sen: - 1 3/4 kg socker
                  - 3 citroner (Skivas med skal, utan kärnor)
Sätt ett lock på hinken, men inte för tätt. Du kan sätta en tändsticka i ena kanten under locket. Låt stå ca 3 veckor tills jäsningen slutat. Sila genom duk. Häll i stora flaskor och låt stå 1 år.
Efter det året byt till mindre flaskor och låt stå ytterligare 1 år. Alltså 2 år tillsammans.

Det enda jag funderar över är förvaringen, kanske måste vänta tills vi har gjort en jordkällare som vi planerar nån gång i framtiden... Måste nog det eller minska ner receptet nåt fruktansvärt, det går ju det med.


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0